《法治周末》記者 楊代媛

旅游業(yè)的復(fù)蘇，為各相關(guān)行業(yè)也帶來(lái)了無(wú)限的活力與潛力。

《法治周末》記者從相關(guān)部門了解到，據(jù)統(tǒng)計(jì)，不少民宿自5月起就迎來(lái)了訂單高峰，甚至已超越疫情前的2019年同期。從這一點(diǎn)來(lái)看，民宿行業(yè)似乎已經(jīng)走出此前陰霾，逐步走上恢復(fù)發(fā)展的正軌。與此同時(shí)，投身民宿行業(yè)的從業(yè)者也在增多，其中Z時(shí)代（指“95后”人群）成為主力軍，他們發(fā)揮著自己擅長(zhǎng)運(yùn)用社交平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，使自己的民宿脫穎而出。

然而，表面看似火熱的民宿行業(yè)卻似乎并不如想象中那么賺錢。據(jù)《法治周末》記者了解，雖然入住量比起疫情期間有所上漲，但客單價(jià)方面卻出現(xiàn)了下降。

暑期迎來(lái)民宿預(yù)訂高潮

據(jù)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)公布的數(shù)據(jù)顯示，7月1日至10日，國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)訂單（含酒店民宿、景點(diǎn)門票、交通等）相較2019年同期翻倍增長(zhǎng)，其中親子相關(guān)的住宿預(yù)訂量較2019年增長(zhǎng)150%，跨省預(yù)訂的住宿訂單占比超過(guò)2019年同期。去哪兒網(wǎng)數(shù)據(jù)也顯示，2023年暑期首周（7月3日至9日）出行的機(jī)票預(yù)訂量同比2019年增長(zhǎng)三成，酒店預(yù)訂量增長(zhǎng)1.4倍。 

隨著旅游業(yè)的復(fù)蘇，配套的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展似乎也迎來(lái)了預(yù)訂新高潮。

據(jù)美團(tuán)民宿公布的數(shù)據(jù)顯示，截至7月10日，暑期兩個(gè)月按周或月預(yù)訂的民宿訂單量同比上漲200%；途家民宿發(fā)布的《2023暑期民宿玩法指南》顯示，截至7月9日，平臺(tái)暑期預(yù)訂量同比2019年翻番。另外在木鳥(niǎo)民宿預(yù)訂平臺(tái)上，鄉(xiāng)村民宿近兩周整租訂單環(huán)比6月同期增加了265%。 

具體到目的地來(lái)看，途家民宿發(fā)布的指南顯示，截至7月9日，平臺(tái)暑期熱門預(yù)訂城市top10為威海、青島、北京、成都、大理、西安、重慶、上海和廈門，其中威海作為海濱城市預(yù)訂量同比2019年增長(zhǎng)近8倍。

再以旅游熱點(diǎn)城市麗江為例，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自6月中旬以來(lái)，麗江古城游客數(shù)量不斷增多，在7月初多數(shù)客棧就已經(jīng)達(dá)到了70%左右的入住率，其中客群大多以畢業(yè)旅行、親子游、自駕游等為主。有旅游從業(yè)者預(yù)計(jì)，7月10日左右會(huì)迎來(lái)麗江古城人流量的高峰期，旅游人數(shù)可能會(huì)突破8萬(wàn)人以上。而目前從美團(tuán)上查詢麗江當(dāng)?shù)孛袼迊?lái)看，多數(shù)民宿已處于滿房狀態(tài)，且價(jià)格較為穩(wěn)定。

Z時(shí)代成民宿從業(yè)主力軍

7月24日，途家民宿發(fā)布的《Z時(shí)代民宿從業(yè)者觀察報(bào)告》顯示，2023年上半年途家平臺(tái)新增房東中Z時(shí)代（“95后”）房東占比達(dá)七成，同比2019年增五成。

《報(bào)告》顯示，“高學(xué)歷”是Z時(shí)代房東的標(biāo)簽，其中本科及以上占比達(dá)50%。同時(shí)，這些年輕房東更愿意親力親為，選擇自己經(jīng)營(yíng)的房東占比達(dá)95%以上。

事實(shí)上，2022年，人力資源和社會(huì)保障部就向社會(huì)公示了18個(gè)新職業(yè)，其中就包括民宿管家、研學(xué)旅行指導(dǎo)師、機(jī)器人工程技術(shù)人員等。民宿行業(yè)的蓬勃發(fā)展，短短幾年便使民宿管家從業(yè)者實(shí)現(xiàn)由“0”到“百萬(wàn)”級(jí)規(guī)模的跨越。美團(tuán)民宿數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，平臺(tái)上的民宿從業(yè)者同比增加了47%，其中“00后”從業(yè)者增加了140%，為所有年齡段中增速最快。

云南財(cái)經(jīng)大學(xué)商學(xué)院市場(chǎng)營(yíng)銷系主任、教授李正雄認(rèn)為，Z時(shí)代作為互聯(lián)網(wǎng)“原住民”的一代，天生對(duì)新興事物有著高敏感度，他們更愿意嘗試新行業(yè)，也更能在民宿行業(yè)發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)——鉆研社交平臺(tái)運(yùn)營(yíng)體系，讓自己的民宿脫穎而出。他表示，盡管Z時(shí)代們有著這樣那樣的優(yōu)勢(shì)，但盲目的跟風(fēng)創(chuàng)業(yè)不可取，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的民宿行業(yè)，運(yùn)用社交媒體增加曝光量，吸引游客前往固然重要，但更多的則需要提升服務(wù)質(zhì)量，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和環(huán)境提升口碑，才能使自己的民宿發(fā)展更好。

北京大地鄉(xiāng)居品牌創(chuàng)始人、大地風(fēng)景文旅集團(tuán)副總裁李霞告訴記者，民宿從業(yè)人數(shù)的增長(zhǎng)歸因于民宿產(chǎn)品在旅游住宿市場(chǎng)中比重的增加。“一是旅游者對(duì)于個(gè)性化休閑度假的追求，使得鄉(xiāng)村精品民宿成為重要的休閑度假產(chǎn)品構(gòu)成，住民宿的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)培育形成。二是在熱門旅游景點(diǎn)周邊，民宿也正在蓬勃發(fā)展，景點(diǎn)火爆也帶動(dòng)了民宿市場(chǎng)的升溫?！?/p>

民宿產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來(lái)

盡管從訂單量、從業(yè)者等數(shù)據(jù)上來(lái)看，民宿業(yè)的發(fā)展前景十分可觀，但《法治周末》記者走訪了解到，實(shí)際情況卻遠(yuǎn)比想象中復(fù)雜。

在麗江古城經(jīng)營(yíng)一家客棧的民宿老板劉先生告訴《法治周末》記者，今年以來(lái)，入住率一直不錯(cuò)，但實(shí)際單價(jià)卻不盡如人意?！吧习肽甑脑?，只有春節(jié)期間實(shí)現(xiàn)了超預(yù)期內(nèi)的客單價(jià)，五一、端午等假期，客單價(jià)都不同程度地出現(xiàn)了下滑，非假期的日子，單價(jià)就更低了。”

劉先生表示，究其原因，一方面，客單價(jià)的下降來(lái)自麗江市政府對(duì)于民宿行業(yè)的規(guī)范，另一方面，則來(lái)源于游客的消費(fèi)降級(jí)。

文化和旅游部近期發(fā)布的2023年上半年國(guó)內(nèi)旅游數(shù)據(jù)顯示，上半年，國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜?、?guó)內(nèi)旅游收入（旅游總花費(fèi)）同比增幅分別為63.9%、95.9%。

文旅部披露，端午節(jié)假期，全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游1.06億人次，同比增長(zhǎng)32.3%，按可比口徑恢復(fù)至2019年同期的112.8%；實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入373.10億元，同比增長(zhǎng)44.5%，按可比口徑恢復(fù)至2019年同期的94.9%。出游人次確為近年來(lái)最高，而旅游總體收入與2019年同期相比還未恢復(fù)完全，2023年端午假期人均消費(fèi)未趕超2019年。

李霞表示，疫情結(jié)束后的旅游消費(fèi)趨勢(shì)表現(xiàn)為“個(gè)性化”“松弛感”和“真實(shí)性”。一方面，游客更追求在旅游當(dāng)中得到放松、療愈和真正的休閑，城市周邊處于良好山水生態(tài)環(huán)境中的民宿極大地承載了這一需求，因此民宿業(yè)增長(zhǎng)更快；另一方面，游客個(gè)性化的旅行目的在增強(qiáng)，因此整齊劃一的旅行團(tuán)旅游的比重在降低，反之自駕出游比例持續(xù)上升，這一趨勢(shì)在疫情前就已經(jīng)形成，是中國(guó)旅游市場(chǎng)發(fā)展變化的基本特征之一。

面對(duì)同質(zhì)化嚴(yán)重、競(jìng)爭(zhēng)激烈的民宿業(yè)，經(jīng)營(yíng)者如何才能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定長(zhǎng)期的盈利呢？

對(duì)此，李霞分析道，民宿經(jīng)營(yíng)者首先要有品牌建立意識(shí)，從功能性的住宿產(chǎn)品，到有個(gè)性、有情懷、有溫度的民宿品牌，民宿品牌建設(shè)不僅可以突破同質(zhì)化的屏障，還能通過(guò)文化主題、人文情懷形成記憶點(diǎn)，增加復(fù)購(gòu)率，以精準(zhǔn)定位、識(shí)別性強(qiáng)的區(qū)域認(rèn)知品牌，從眾多跟風(fēng)發(fā)展的民俗產(chǎn)品中脫穎而出。其次，旅游消費(fèi)表現(xiàn)出極強(qiáng)的個(gè)性化趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)民宿主題場(chǎng)景、文化特性、服務(wù)品質(zhì)都提出了更高的要求，國(guó)風(fēng)沉浸、AR科技等新熱點(diǎn)層出不窮，未來(lái)只有打造精準(zhǔn)的主題細(xì)分、個(gè)性的文化體驗(yàn)，才能為游客帶來(lái)極致地在地體驗(yàn)，深入?yún)⑴c到民宿主題場(chǎng)景中去，形成更高的品牌黏度。最后，隨著品質(zhì)生活、生態(tài)田園環(huán)境、療愈消費(fèi)成為熱點(diǎn)，早期依靠高顏值、賣情懷、求新求異的個(gè)體民宿發(fā)展模式遭遇瓶頸，品質(zhì)化、綜合化、系統(tǒng)化的“民宿+”產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建將成為新的發(fā)展趨勢(shì)。